Dâu tây ngon với nhiều lợi ích

10 lợi ích sự thật về dâu tây

Cung cấp cho quyền miễn trừ của bạn một sự thúc đẩy

Chó dâu là một nguồn vitamin C tuyệt vời, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có trụ sở tại Toronto Madeleine Edwards. Hầu hết các động vật có vú - ngoại trừ con người - có khả năng sản xuất vitamin C một cách tự nhiên, đó là lý do tại sao nó rất quan trọng để có được yêu cầu hàng ngày của bạn. Phục vụ của một người có chứa 51,5 mg vitamin C - khoảng một nửa yêu cầu hàng ngày của bạn, theo Ed Edwards. Càng tăng gấp đôi một khẩu phần cho một cốc và nhận được 100 phần trăm. Vitamin C là một chất tăng cường miễn dịch nổi tiếng, cũng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hoạt động nhanh.

Duy trì tầm nhìn lành mạnh của bạn

Các đặc tính chống oxy hóa trong dâu tây cũng có thể giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể - sự che chở của ống kính mắt - có thể dẫn đến mù ở tuổi già. Mắt chúng ta đòi hỏi vitamin C để bảo vệ chúng khỏi tiếp xúc với các gốc tự do từ các tia UV khắc nghiệt của mặt trời, có thể làm hỏng protein trong ống kính. Vitamin C cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường giác mạc và võng mạc của mắt. 

Trong khi liều cao vitamin C đã được tìm thấy để làm tăng nguy cơ đục thủy tinh thể ở phụ nữ trên 65 tuổi, các nhà nghiên cứu từ Học viện Karolinska ở Stockholm lưu ý rằng nguy cơ liên quan đến vitamin C thu được từ các chất bổ sung, chứ không phải vitamin C từ trái cây và rau quả.

Tắt bệnh ung thư

Vitamin C là một trong những chất chống oxy hóa có thể giúp phòng chống ung thư, vì hệ thống miễn dịch lành mạnh là phòng thủ tốt nhất của cơ thể. Một chất phytochemical gọi là axit ellagic - cũng được tìm thấy trong dâu tây - là một loại khác. Edwards đã được chứng minh là mang lại các đặc tính chống ung thư như ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, theo ông Edwards. Dâu tây cũng có chứa chất chống oxy hóa lutein và zeathancin. Chất chống oxy hóa là những người nhặt rác đối với các gốc tự do và vô hiệu hóa tác động tiêu cực có khả năng mà chúng có thể có đối với các tế bào của chúng tôi, cô nói.

Giữ nếp nhăn của bạn ở vịnh

Sức mạnh của vitamin C trong dâu tây vẫn tiếp tục, vì nó rất quan trọng đối với việc sản xuất collagen, giúp cải thiện độ đàn hồi và khả năng phục hồi của da. Vì chúng ta mất collagen khi chúng ta già đi, ăn thực phẩm giàu vitamin C có thể dẫn đến làn da khỏe mạnh hơn, trẻ trung hơn. Nhưng vitamin C không phải là máy bay chiến đấu nếp nhăn tự nhiên duy nhất được tìm thấy trong trái cây này. Các nhà nghiên cứu tại Đại học HallyM ở Hàn Quốc đã kết luận rằng axit ellagic đã ngăn chặn sự phá hủy collagen và phản ứng viêm-hai yếu tố chính trong sự phát triển của nếp nhăn-trong các tế bào da của con người, sau khi tiếp tục tiếp xúc với các tia UV-B gây tổn hại cho da.

Hạ cholesterol của bạn

Theo Tổ chức Tim và Stroke, bệnh tim là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở phụ nữ Canada. May mắn thay, lợi ích của dâu tây bao gồm những người tăng cường sức khỏe tim mạch mạnh mẽ. Edwards axit ellagic và flavonoid - hoặc phytochemical - có thể cung cấp một tác dụng chống oxy hóa có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe của tim theo nhiều cách khác nhau. Một cách bao gồm chống lại tác dụng của lipoprotein mật độ thấp hoặc LDL-cholesterol xấu trong máu, khiến mảng bám tích tụ trong các động mạch. Một cách thứ hai là họ cung cấp một tác dụng chống viêm, cũng tốt cho trái tim.

Giảm viêm pesky

Các chất chống oxy hóa và phytochemical được tìm thấy trong dâu tây cũng có thể giúp giảm viêm khớp, có thể gây viêm khớp và cũng có thể dẫn đến bệnh tim. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Trường Y tế Công cộng Harvard cho thấy phụ nữ ăn 16 quả dâu tây trở lên mỗi tuần có khả năng tăng mức độ protein C (CRP) cao hơn 14 %-một dấu hiệu viêm trong cơ thể.

Điều chỉnh huyết áp của bạn

Kali vẫn là một chất dinh dưỡng lành mạnh khác, và với 134 mg mỗi khẩu phần, dâu tây được coi là một nguồn trung bình của người Hồi giáo, theo Dịch vụ Y tế của Alberta. Kali có thể giúp điều chỉnh huyết áp và thậm chí có thể giúp giảm huyết áp cao bằng cách hoạt động như một chất đệm chống lại các tác động tiêu cực của natri. Nhờ có tác động của chúng đến việc giảm LDL, viêm và huyết áp cao, những lợi ích của dâu tây này đã kiếm được trái cây nhỏ, tiêu đề là một trong những loại trái cây có sức khỏe tim mạch nhất mà bạn có thể ăn.

Tăng lượng chất xơ của bạn

Chất xơ là một điều cần thiết cho tiêu hóa lành mạnh, và dâu tây tự nhiên chứa khoảng 2 g mỗi khẩu phần. Các vấn đề có thể phát sinh từ việc thiếu chất xơ bao gồm táo bón và viêm túi thừa - viêm ruột, ảnh hưởng đến khoảng 50 % người trên 60 tuổi. Chất xơ cũng có thể hỗ trợ trong việc chống lại bệnh tiểu đường loại 2. Chất xơ giúp làm chậm sự hấp thụ của đường (tức là glucose) trong máu, Edwards nói. Kết quả là, những người trưởng thành đang quản lý bệnh tiểu đường có thể thưởng thức dâu tây - trong điều độ - trong chế độ ăn uống của họ. 

Viện trợ trong quản lý cân nặng

Duy trì cân nặng khỏe mạnh là một trong những phòng thủ tốt nhất chống lại bệnh tiểu đường và bệnh tim loại 2, chưa kể chỉ đơn giản là tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn. Dâu tây có lượng calo thấp tự nhiên (khoảng 28 calo mỗi khẩu phần), không có chất béo và thấp trong cả natri và đường, Edwards nói. Dâu tây có chứa đường tự nhiên, mặc dù tổng số đường khá thấp với 4 gram mỗi khẩu phần - và tổng hàm lượng carbohydrate tương đương với ít hơn một nửa lát bánh mì. Ba lần phục vụ của bạn lên 1,5 cốc và bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ ít hơn 100 calo và lành mạnh hơn nhiều so với những món ăn nhẹ 100 calo được đóng gói sẵn! Thêm dâu tây vào một trong những công thức nấu ăn sinh tố thấp này và bạn sẽ có bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ hoàn hảo.

Giúp tăng cường sức khỏe trước khi sinh

Folate là một vitamin B được khuyến nghị cho những phụ nữ đang mang thai hoặc cố gắng thụ thai, và dâu tây là một nguồn tốt với 21 mg mỗi lần phục vụ. Folate là cần thiết trong giai đoạn đầu của thai kỳ để giúp phát triển não, hộp sọ và tủy sống, và axit folic ở dâu tây có thể giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, như Spina bifida.