Một số loại caramen liofilizados, bao gồm caramen arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, v.v.

Trái Cây Sấy Khô Bảo Quản Độ Tươi

Cho dù bạn đang bảo quản trái cây thu hoạch vào mùa hè hay dự trữ cho mùa đông, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị tươi ngon của trái cây mà không có nguy cơ bị hư hỏng. Một trong những cách dễ nhất để làm điều này là đông lạnh sản phẩm của bạn.

Ưu điểm chính của trái cây sấy khô đông lạnh là giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng của giống tươi. Tuy nhiên, nó cũng chứa hàm lượng đường cao hơn trái cây tươi. Fructose là loại đường phổ biến nhất được tìm thấy trong trái cây và nó không hề có hại cho bạn.

Quá trình đông lạnh trái cây sẽ giữ được màu sắc, hình dạng và mùi thơm tự nhiên. Nó cũng ngăn chặn các enzyme phá vỡ trái cây. Kết quả là trái cây sấy khô có kết cấu giòn và hương vị đậm đặc.

Bạn có thể tìm thấy trái cây sấy khô đông lạnh ở cửa hàng tạp hóa địa phương, cửa hàng thực phẩm tự nhiên và các chợ hướng đến sức khỏe. Bạn cũng có thể mua chúng trực tuyến tại các cửa hàng đặc sản.

Quá trình đông khô loại bỏ 99% hàm lượng nước trong trái cây. Điều quan trọng là bảo quản trái cây trong hộp kín. Trái cây cũng nên được bảo quản ở nơi khô ráo, tối và mát mẻ. Bạn cũng có thể mua túi đông lạnh đặc biệt để giữ trái cây an toàn.

Một số trái cây đông khô có thể cần được bù nước. Điều này là do độ ẩm có thể làm thay đổi kết cấu của trái cây. Bạn nên kiểm tra lọ hàng ngày để xem có hiện tượng ngưng tụ hay không. Nếu vậy, bạn có thể bù nước cho trái cây bằng nước nóng cho vào bát.

Bạn có thể ăn riêng trái cây sấy khô hoặc thêm nó vào món tráng miệng, sữa lắc và sinh tố yêu thích của mình. Bạn thậm chí có thể sử dụng nó để làm bánh nướng, thanh kẹo và hỗn hợp đường mòn. Nó có thể được sử dụng theo nhiều cách tương tự như trái cây sấy khô.

Bạn cũng có thể tìm thấy trái cây sấy khô đông lạnh tại các chợ hướng tới sức khỏe và trong các hợp tác xã thực phẩm. Nếu bạn muốn tiết kiệm tiền, hãy thử mua trái cây với số lượng lớn. Mua số lượng lớn sẽ giúp bạn dễ dàng bảo quản sản phẩm tươi sống cho mùa tiếp theo.