Thức ăn đông khô cho mẹ và bé

ý tưởng

Thực phẩm đông lạnh cho trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh đề cập đến các sản phẩm được chế biến bằng công nghệ sấy khô phù hợp cho trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh ăn. Với các đặc điểm của không mất dinh dưỡng, bảo quản dễ dàng, thuận tiện để ăn, an toàn và sức khỏe, thực phẩm đông lạnh phù hợp với các yêu cầu của các thành phần dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh, chủ yếu bao gồm các hạt trái cây khô và các miếng trái cây tươi khô. Giống như các loại thực phẩm đông lạnh khác, các sản phẩm khô của trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh không chứa dầu, phụ gia hoặc chất bảo quản. Chúng thực sự là thực phẩm tự nhiên, dễ tiêu hóa và hấp thụ, không mất chất dinh dưỡng.

Nguyên tắc và kỹ thuật

Thực phẩm đông lạnh là chữ viết tắt của thực phẩm sấy khô chân không, còn được gọi là thực phẩm FD. Công nghệ làm khô chân không (FD) bắt đầu vào đầu thế kỷ 20. Vào những năm 1940, công nghệ FD lần đầu tiên được thử nghiệm trong phòng thí nghiệm bởi các nhà khoa học Nga và đạt được thành công. Sau Thế chiến II, công nghệ FD đã được sử dụng trong y học, sinh học, hàng không vũ trụ và hàng không. Vào những năm 1960, Hoa Kỳ đã sử dụng công nghệ này để sản xuất thực phẩm đông lạnh làm thực phẩm không gian cho các phi hành gia, vì vậy thực phẩm đông lạnh còn được gọi là thực phẩm không gian.

Thực phẩm FD là sử dụng nguyên tắc thăng hoa để khử nước và làm khô các vật liệu chứa nước bằng cách đặt chúng vào bể hút chân không sau khi chuẩn bị đóng băng. Đầu tiên nó đóng băng nước trong thực phẩm vào băng, và sau đó thăng hoa nó lên không khí với nhiệt độ cao, do đó khử nước và làm khô thức ăn. Thực phẩm mất nước không thể được giữ tươi trong một thời gian dài do giải phóng vi sinh vật và enzyme qua nước.

Tăng và lợi thế

Thực phẩm đông lạnh đã lặng lẽ xuất hiện ở Trung Quốc và đang được mọi người hiểu và công nhận rộng rãi. Hiện tại, các lát trái cây khô và súp ngay lập tức đông lạnh không chỉ bay đến cabin và bàn phi hành đoàn hạng nhất gồm hàng chục chuyến bay gồm 13 hãng hàng không nội địa, mà còn rất phổ biến trong các siêu thị ở Bắc Kinh và Thượng Hải và các thành phố lớn khác. Với sự gia tăng nhanh chóng của ngành công nghiệp trẻ sơ sinh và trẻ em trong những năm gần đây, một số doanh nghiệp tập trung vào thực phẩm đông khô đã chứng kiến ​​triển vọng thị trường rộng lớn của ngành công nghiệp trẻ sơ sinh và trẻ em và bắt đầu thử nghiệm sản xuất nước và bán thức ăn cho trẻ sơ sinh và trẻ em. Từ những lát trái cây khô cho trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh, đến sữa non khô cho trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh, ngày càng có nhiều thực phẩm khô cho trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh, và ngày càng nhiều thương hiệu cho trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh bắt đầu tập trung vào thực phẩm đông lạnh.

Đối với ngành công nghiệp thực phẩm mẹ và trẻ em, những lợi thế của thực phẩm đông lạnh là tự nhiên, bổ dưỡng và an toàn, đáp ứng chính xác các yêu cầu của ngành và sự chú ý đến an toàn thực phẩm.

Thực phẩm khô được xử lý bằng công nghệ FD có thể đạt được tỷ lệ lưu giữ hơn 96% chất dinh dưỡng nội tại của chúng và các loại dầu thơm cực kỳ nhẹ có trong thực phẩm có thể được giữ lại trên bề mặt thực phẩm mà không bị mất. So với thực phẩm thông thường, thực phẩm đông lạnh của mẹ và trẻ em, lợi thế lớn nhất là khả năng giữ cho thực phẩm xuất hiện ban đầu, màu sắc, thành phần nuôi dưỡng về cơ bản vẫn không thay đổi, đôi khi thậm chí làm cho hương vị và mùi thơm hơn của một số sản phẩm, cải thiện hương vị của thực phẩm, tăng độ ngon của thực phẩm và không cần phải được bảo quản lâu dài. Aile, một chuyên gia về thực phẩm đông lạnh của mẹ và trẻ sơ sinh, tin rằng với sự cải thiện nhận thức của các sản phẩm lành mạnh ở Trung Quốc và sự chú ý của các bà mẹ đối với sự phát triển lành mạnh của trẻ em, thực phẩm phụ trợ cho trẻ sơ sinh và mang thai khô sẽ ngày càng được người tiêu dùng công nhận và yêu thích.