Đóng băng trái cây khô so với trái cây tươi

Sự khác biệt giữa trái cây khô và trái cây tươi là gì?

Trong khi cả hai quả đông lạnh và trái cây tươi được đóng gói đầy đủ các chất dinh dưỡng, có một vài sự khác biệt giữa chúng. 

Đối với một, giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi giữa tươi và đông khô vì trái cây tươi có xu hướng tiếp tục chín, điều đó có nghĩa là giá trị dinh dưỡng trong trái cây có thể giảm dần theo thời gian.

 

Tuy nhiên, trong các loại trái cây khô đông lạnh, các loại trái cây được chọn và đông lạnh ở mức cao nhất của độ chín của chúng, bẫy trong tất cả các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Ngoại trừ vitamin C, hòa tan trong nước và một số chất dinh dưỡng khác được tìm thấy trong da trái cây, phần lớn hàm lượng dinh dưỡng vẫn còn trong trái cây khi nó đóng băng.

 

Mặc dù có vẻ như trái cây đông lạnh mang nhiều đường hơn trái cây tươi, nhưng đây đơn giản là không phải là trường hợp. Chìa khóa là kích thước phần, vì bạn có thể ăn nhiều phần trái cây đông lạnh và không cảm thấy đầy đủ như bạn với một quả chuối hoặc táo. Điều này có nghĩa là phần trái cây đông lạnh bạn ăn càng lớn, bạn càng tiêu thụ nhiều đường. Vì vậy, thủ thuật là xem các phần của bạn.

 

Trái cây đông khô thường có thể rẻ hơn so với tươi vì kích thước phục vụ. Một quả táo có thể mang lại tới hai đến ba phần sấy khô riêng biệt, vì vậy khi bạn trả giá cho một gói sản phẩm khô, bạn thực sự có thể sẽ chi tiêu ít hơn cho kích thước phục vụ lớn hơn.

 

Các thị hiếu có thể khác nhau giữa trái cây đông lạnh và tươi, quá. Hầu hết các loại trái cây đông lạnh don don đều có mùi hương giống như các đối tác trái cây tươi của chúng, trong khi một số người có một cú đấm của mùi hương, như chuối. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn, bạn có thể ủng hộ hương vị nhẹ của các loại quả đông khô so với vị chua của tươi. Khi nói đến hương vị, chỉ cần thử nghiệm với các loại trái cây đông lạnh khác nhau để tìm thấy những gì bạn thích nhất.

 

Trái cây đông lạnh cũng có thời hạn sử dụng dài hơn so với trái cây tươi. Một số trái cây đông lạnh, nếu được đóng gói đủ đầy đủ, có thể kéo dài tới 25 năm. Phạm vi chung là bất cứ nơi nào từ hai đến 25 năm, và một số thậm chí có thời hạn sử dụng là 30 năm. Đó là một thời gian lưu trữ lâu dài khi so sánh với trái cây tươi, hoặc thậm chí là trái cây khô. Bởi vì trái cây đông lạnh chứa ít hơn 1% độ ẩm ban đầu của chúng, điều này làm cho nó lý tưởng để lưu trữ trong thời gian dài.

 

Đóng băng có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian khi làm món salad và công thức nấu ăn sinh tố. Với các giống đóng gói sẵn, tất cả những gì bạn phải làm là ném nó vào sinh tố hoặc salad của bạn và bạn rất tốt để đi. Bạn thậm chí có thể bột trái cây đông lạnh của bạn để làm cho sinh tố hòa trộn thậm chí dễ dàng hơn.

 

Điểm mấu chốt là nếu bạn có thể ăn tươi, hãy làm như vậy, nhưng nếu bạn đang nhìn vào trái cây đông lạnh như những lựa chọn thuận tiện nhất của bạn, thì đừng lo lắng về giá trị dinh dưỡng. Bạn nhận được tất cả những lợi ích của trái cây tươi-Nó chỉ trong bao bì thuận tiện hơn.