Thế giới đông khô

Trong không gian không trọng lượng,

Chúng tôi coi đó là điều hiển nhiên để ăn và uống

Nó không dễ dàng

Cắt trái cây tươi và ăn nó

Nó có nhiều khả năng gây tử vong

Nước trái cây nổi trong không khí

Ánh sáng dán một người khuôn mặt, làm hỏng công cụ nặng.

Bạn có phải là phi hành gia của chúng tôi ăn trái cây không?

Tất nhiên là không, kho báu quốc gia ăn đông lạnh

Nhiễm kế là gì tất cả về?

Hôm nay, tôi sẽ đưa bạn đến mở khóa bí mật của các phi hành gia ăn nhẹ

Vào những năm 1960, NASA

Thực phẩm được sản xuất bởi công nghệ khô đóng băng lần đầu tiên

Thức ăn không gian cho các phi hành gia

Sự ra đời của công nghệ khô

Nó không chỉ giải quyết các phi hành gia

Bảo quản và dinh dưỡng thực phẩm

Nó cũng được các phi hành gia nhất trí

Vì vậy, công nghệ khô cũng được gọi là công nghệ thực phẩm không gian

Trên thực tế, công nghệ khô đóng băng lần đầu tiên được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm

Trong Thế chiến II, các nhà khoa học Nga

Huyết tương bị mất nước bằng cách đông lạnh để làm cho nó nhẹ và di động

Tiêm nước muối bình thường khi cần thiết để kích hoạt các tế bào

 

Công nghệ khô, tên đầy đủ được gọi là

Công nghệ làm khô chân không

 

Trái cây tươi sau khi hái

Đóng băng ngay lập tức (thấp tới 40℃)

Băng sau đó bị mất nước bằng chân không

Nước rắn được thăng hoa trực tiếp vào pha khí

Không có chất lỏng ở giữa

Điều này không làm hỏng cấu trúc tổ chức ban đầu

Có thể giữ lại màu sản phẩm, mùi thơm, hương vị, hình dạng

Hơn 95% chất dinh dưỡng có thể được giữ lại

 

Đóng băng trái cây

Tỷ lệ mất nước là trên 95%

Mà không có bất kỳ chất bảo quản

Nó có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong hơn 1 năm

Khi bạn thưởng thức một túi đóng băng trái cây 20g

Don lồng đánh giá thấp nó

Bạn thực sự đã thêm

Mười lần trọng lượng của nó trong các chất dinh dưỡng trái cây tươi

Bởi vì thường là 500 gram trái cây tươi

Cắn vào trái cây để đóng băng khô

Crunch thậm chí còn tốt hơn chính trái cây

Hương ăn trái cây dữ dội

Nó hoàn toàn gợi cảm

Trái cây đông lạnh và trái cây sấy khô truyền thống (bảo quản)

Có một sự khác biệt lớn trong sự khéo léo

 

 

Trái cây sấy khô truyền thống là việc sử dụng công nghệ sấy nhiệt độ cao thông thường

Nghĩa là, trên 0℃hoặc nhiệt độ cao hơn của khô trái cây

Do đó, protein và vitamin bị biến tính,

Mất chất dinh dưỡng là rất lớn

Chỉ có một cách để làm cho bảo quản truyền thống có hương vị tốt

Đó là nhiều đường khác

Trái cây đông lạnh mà không có bất kỳ bổ sung nhân tạo nào

Không có thêm đường

Trái cây là gì, đó là

Trái cây đông lạnh có vị ngon hơn trái cây tươi

Nó quá thuận tiện

Không giặt, không giặt, không bong tróc, không cắt

Chỉ ăn