Lợi ích sức khỏe của trái cây khô
1 -06-2023
Lợi ích sức khỏe của trái cây khô
Cho dù bạn đang tìm kiếm một sự thay thế lành mạnh hơn cho trái cây tươi hoặc bạn chỉ muốn có thêm vitamin và khoáng chất mà bạn cần, đóng băng trái cây là một lựa chọn tuyệt vời. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn cung cấp rất nhiều chất xơ, giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn và giúp hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động đúng.
Quá trình sấy khô liên quan đến việc đặt trái cây vào chân không để loại bỏ càng nhiều độ ẩm càng tốt. Mục tiêu của quá trình sấy khô là bảo tồn cấu trúc và kết cấu của trái cây. Bởi vì nó mất nước, trái cây đông lạnh có giá ổn định hơn nhiều so với trái cây tươi.
Trái cây đông khô cũng là một nguồn chất xơ tốt, điều này rất quan trọng để duy trì mức cholesterol và kiểm soát sự thèm ăn của bạn. Nó cũng là một nguồn chất chống oxy hóa, giúp chống lại bệnh tim và ung thư. Nó cũng là một nguồn kali và sắt tốt. Nó dễ dàng tìm thấy trái cây đông lạnh trong hầu hết các cửa hàng thực phẩm tự nhiên và cửa hàng tạp hóa. Một số cửa hàng đặc sản cũng mang theo các sản phẩm này.
Một số chuyên gia y tế đề nghị thực phẩm đông lạnh như một bổ sung cho chế độ ăn uống của bạn. Mặc dù một số chất dinh dưỡng có thể bị mất trong quá trình sấy khô, nhưng những tổn thất này thường rất nhỏ. Phần lớn các hóa chất được sử dụng trong quá trình sấy khô được quy định và phê duyệt bởi FDA.
Quá trình sấy khô cũng dẫn đến hàm lượng đường tập trung hơn nhiều so với trái cây tươi. Một khẩu phần dâu tây khô đông lạnh có cùng lượng đường với 20 nho.
Bởi vì trái cây đông lạnh có hàm lượng nước thấp hơn, chúng dễ tiêu thụ hơn với số lượng lớn hơn. Họ cũng có một cuộc khủng hoảng thỏa mãn hơn nhiều, điều này làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt hơn cho việc ăn vặt. Họ cũng có giá cả phải chăng hơn trái cây tươi.
Bạn có thể tìm thấy trái cây đông lạnh trong hầu hết các cửa hàng thực phẩm tự nhiên và sức khỏe và các nhà bán lẻ trực tuyến. Tìm kiếm các nhãn để đảm bảo rằng không có thành phần bổ sung.
Bạn cũng có thể tìm thấy trái cây đông lạnh trong nhiều món nướng. Bạn cũng có thể sử dụng trái cây khô để làm cho hỗn hợp đường mòn. Đây là một món ăn nhẹ ngon lành, lành mạnh mà đóng gói với hương vị. Nó cũng là một cách tuyệt vời để tăng lượng sắt và kali của bạn.
