Một số loại caramen liofilizados, bao gồm caramen arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, v.v.

Trái cây đông khô có bổ dưỡng không?

Ngoài hương vị tự nhiên và kết cấu giòn, trái cây đông khô còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng. Thêm trái cây đông khô vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa và điều hòa huyết áp.

Chất dinh dưỡng

Trái cây đông khô có lượng chất dinh dưỡng tương đương với trái cây tươi. Ví dụ, cả dâu tây đông khô và dâu tây tươi đều giàu Vitamin A và Vitamin C. Trong nhiều trường hợp, một số chất dinh dưỡng có thể bị mất trong quá trình đông khô, nhưng nói chung, bạn vẫn sẽ được hưởng lợi từ tất cả các chất dinh dưỡng có tự nhiên trong trái cây. . Các chất dinh dưỡng phổ biến có trong trái cây như Vitamin C, sắt và kali thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và giúp điều hòa huyết áp. 

Đường

Trái cây đông khô có thể chứa hàm lượng đường cao hơn, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên loại bỏ thực phẩm đông khô khỏi chế độ ăn uống của mình. Trái ngược với trái cây sấy khô thông thường, trái cây sấy lạnh không được thêm đường vì nó thường giữ được vị ngọt tự nhiên sau khi chế biến.

Ít calo

Nhiều loại trái cây, bao gồm cả dâu tây, có lượng calo thấp tự nhiên. Nếu bạn đang theo dõi cân nặng của mình, trái cây đông khô có hàm lượng calo thấp có thể giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không khiến bạn cảm thấy tội lỗi về điều đó. Một số nhãn hiệu trái cây đông khô có thể chứa ít calo hơn những nhãn hiệu khác, vì vậy điều quan trọng là phải đọc nhãn trên từng gói trước khi mua.

Giàu chất xơ

Một trong những lý do quan trọng nhất khiến trái cây và rau củ không thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng là vì chúng có hàm lượng chất xơ cao. Trái cây đông khô có hàm lượng chất xơ tương tự như trái cây tươi hoặc khô, nên đây là một lựa chọn tốt để tăng lượng chất xơ cho bạn. Chất xơ thúc đẩy quá trình tiêu hóa cân bằng, đều đặn và giúp giữ mức cholesterol ở mức thấp. Hấp thụ chất xơ lành mạnh cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư ruột kết. 

Đặc tính chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là những hợp chất chống lại các gốc tự do là những chất được biết là gây tổn hại cho các tế bào trên khắp cơ thể. Ăn trái cây đông khô giàu chất chống oxy hóa có thể giúp hệ thống của bạn chống lại các bệnh như bệnh tim và ung thư.