Sữa chua FD (đóng băng) như thế nào tốt cho cơ thể của bạn
10 -21-2020
Sữa chua ngon và những lợi ích tuyệt vời
1. Nó giàu chất dinh dưỡng quan trọng
Sữa chua chứa một số gần như mọi chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần.
Nó được biết đến với việc chứa rất nhiều canxi, một khoáng chất cần thiết cho răng và xương khỏe mạnh. Chỉ cần một cốc cung cấp 49% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn.
Nó cũng có nhiều vitamin B, đặc biệt là vitamin B12 và riboflavin, cả hai đều có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và một số dị tật bẩm sinh ống thần kinh.
Một cốc cũng cung cấp 38% nhu cầu hàng ngày của bạn về phốt pho, 12% cho magiê và 18% cho kali. Những khoáng chất này rất cần thiết cho một số quá trình sinh học, chẳng hạn như điều chỉnh huyết áp, chuyển hóa và sức khỏe xương.
Một chất dinh dưỡng mà sữa chua không chứa tự nhiên là vitamin D, nhưng nó thường được củng cố bằng nó. Vitamin D thúc đẩy sức khỏe xương và hệ thống miễn dịch và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm cả bệnh tim và trầm cảm.
2. Nó có nhiều protein
Sữa chua cung cấp một lượng protein ấn tượng, với khoảng 12 gram mỗi 7 ounce (200 gram).
Protein đã được chứng minh là hỗ trợ quá trình trao đổi chất bằng cách tăng chi tiêu năng lượng của bạn, hoặc số lượng calo mà bạn đốt cháy trong suốt cả ngày.
Nhận đủ protein cũng rất quan trọng để điều chỉnh sự thèm ăn, vì nó làm tăng sản xuất hormone tín hiệu đầy đủ. Nó có thể tự động giảm số lượng calo bạn tiêu thụ tổng thể, có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
Trong một nghiên cứu, các đối tượng ăn vặt sữa chua ít đói và tiêu thụ ít hơn 100 calo trong bữa tối, so với những người ăn đồ ăn nhẹ có cùng lượng calo.
Các hiệu ứng thúc đẩy đầy đủ của sữa chua thậm chí còn nổi bật hơn nếu bạn ăn sữa chua Hy Lạp, đây là một loại rất dày đã bị căng thẳng. Nó cao hơn protein so với sữa chua thông thường, cung cấp 22 gram mỗi 7 ounce (200 gram).
Sữa chua Hy Lạp đã được chứng minh là ảnh hưởng đến sự kiểm soát thèm ăn và trì hoãn cảm giác đói nhiều hơn sữa chua thông thường với ít protein hơn.
3. Một số giống có thể có lợi cho sức khỏe tiêu hóa
Một số loại sữa chua chứa vi khuẩn sống, hoặc men vi sinh, là một phần của nuôi cấy bắt đầu hoặc được thêm vào sau khi thanh trùng.
Chúng có thể có lợi cho sức khỏe tiêu hóa khi tiêu thụ.
Thật không may, nhiều sữa chua đã được tiệt trùng, đó là một phương pháp điều trị nhiệt giết chết các vi khuẩn có lợi mà chúng có.
Để đảm bảo sữa chua của bạn chứa men vi sinh hiệu quả, hãy tìm một loại có chứa các nền văn hóa hoạt động sống, cần được liệt kê trên nhãn.
Một số loại men vi sinh được tìm thấy trong sữa chua, chẳng hạn như Bifidobacteria Và Lactobacillus, đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích (IBS), đó là một rối loạn phổ biến ảnh hưởng đến đại tràng.
Một nghiên cứu có bệnh nhân IBS thường xuyên tiêu thụ sữa lên men hoặc sữa chua có chứa Bifidobacteria. Chỉ sau ba tuần, họ đã báo cáo những cải thiện về tần số đầy hơi và phân - các hiệu ứng được nhìn thấy sau sáu tuần.
Một nghiên cứu khác cho thấy sữa chua với Bifidobacteria Cải thiện các triệu chứng tiêu hóa và chất lượng cuộc sống liên quan đến sức khỏe ở những phụ nữ không có tình trạng tiêu hóa được chẩn đoán.
Hơn nữa, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng men vi sinh có thể bảo vệ chống lại tiêu chảy liên quan đến kháng sinh, cũng như táo bón.
4. Nó có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
Tiêu thụ sữa chua - đặc biệt nếu nó chứa men vi sinh - trên cơ sở thường xuyên có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giảm khả năng mắc bệnh.
Probiotic đã được chứng minh là làm giảm viêm, liên quan đến một số tình trạng sức khỏe từ nhiễm virus đến rối loạn ruột.
Nghiên cứu cho thấy trong một số trường hợp, men vi sinh cũng có thể giúp giảm tỷ lệ mắc, thời gian và mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh thông thường.
Hơn nữa, các đặc tính tăng cường miễn dịch của sữa chua là một phần do magiê, selen và kẽm của nó, là các khoáng chất theo dõi được biết đến với vai trò của chúng trong sức khỏe hệ thống miễn dịch.
Yogurts vitamin D có thể tăng sức khỏe miễn dịch hơn nữa. Vitamin D đã được nghiên cứu về khả năng ngăn ngừa các bệnh như cảm lạnh và cúm thông thường.
