Một số loại caramen liofilizados, bao gồm caramen arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, v.v.

Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, có lẽ ai đó đã nói rằng bạn không nên ăn trái cây. Trái cây tươi nguyên quả chứa đầy chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, khiến chúng trở thành nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chắc chắn có thể là một phần trong kế hoạch điều trị bệnh tiểu đường lành mạnh. Tuy nhiên, những người mắc bệnh tiểu đường nên cẩn thận vì một số loại trái cây có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều hơn những loại khác. 

Bạn cần tìm hiểu loại trái cây nào ảnh hưởng đến bạn nhiều nhất, đưa ra quyết định thông minh về loại trái cây bạn tiêu thụ và hiểu khẩu phần ăn phù hợp. Khi chọn trái cây, hãy cố gắng ăn trái cây trong mỗi bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ và chỉ ăn trái cây theo khẩu phần nhỏ. 

Hãy nhớ rằng một khẩu phần trái cây tương đương với khoảng 15 gam carbohydrate, vì vậy bạn có thể ăn trái cây trong giới hạn một phần. Lượng trái cây có thể tiêu thụ trong giới hạn khẩu phần này tùy thuộc vào loại trái cây. 

Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn có vấn đề về lượng đường trong máu như tiểu đường hoặc đang cố gắng giảm cân. Khi ăn trái cây sấy khô, hãy đảm bảo ăn 1/4 cốc mỗi khẩu phần và ăn cùng với các loại hạt, điều này sẽ giúp giảm phản ứng insulin của bạn bằng cách cân bằng hàm lượng đường với protein và chất béo lành mạnh. Bạn có cơ hội tốt hơn để kiểm soát lượng đường trong máu nếu bạn có thể kết hợp trái cây với protein và chất béo theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như làm đầy sữa đông với dứa, thêm quả mọng vào sinh tố protein hoặc nhúng lát táo vào bơ hạt hoặc tahini. Nếu bạn có vấn đề về lượng đường trong máu do bệnh tiểu đường và tránh trái cây và nước trái cây khô, việc kiểm soát nó sẽ dễ dàng hơn. 

Tệ hơn nữa, trái cây sấy khô còn chứa thêm đường, có thể dẫn đến tăng lượng đường trong máu, đặc biệt là trong các sản phẩm ngọt. 

Sulfites cũng thường được sử dụng để bảo quản trái cây và ngăn không cho trái cây chuyển sang màu nâu, nhưng trái cây tươi nhạy cảm hơn với sulfites so với trái cây khô do hàm lượng đường cao. 

Trái cây sấy khôvà nước ép trái cây chứa nhiều đường hơn trái cây tươi hoặc đông lạnh và có xu hướng làm tăng lượng đường trong máu dễ dàng hơn. Lựa chọn trái cây ít đường và tôn trọng trái cây nhiều đường là sự trợ giúp hữu ích cho người bệnh tiểu đường. 

Chất xơ là carbohydrate không được cơ thể hấp thụ, nghĩa là chúng không làm tăng lượng đường trong máu. Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến khích những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường nên ăn chế độ ăn nhiều chất xơ, bao gồm cả trái cây. Nhận thức về sự khác biệt giữa trái cây và rau quả có lượng đường cao và thấp có thể giúp bệnh nhân tiểu đường lựa chọn thực phẩm có ý thức để thúc đẩy lượng đường trong máu khỏe mạnh. 

Chất xơ cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cả hai đều có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn. Chất xơ được cơ thể hấp thụ dưới dạng thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau củ, các loại hạt giúp kiểm soát lượng đường trong máu. 

Những người mắc bệnh tiểu đường thường được khuyên không nên ăn trái cây vì nó sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Carbohydrate có ảnh hưởng tiêu cực đến lượng đường trong máu và có thể làm tăng hoặc giảm lượng đường trong máu ngay khi ăn. 

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, có thể hữu ích nếu biết loại trái cây nào chứa lượng đường cao hay thấp và những điều khác cần cân nhắc khi lựa chọn trái cây cho bệnh tiểu đường. Bạn cũng có thể thưởng thức trái cây với các thực phẩm khác như các loại hạt, hạt, trái cây, rau củ. 

Những người mắc bệnh tiểu đường có thể được yêu cầu hạn chế đường ngọt và ăn một miếng trái cây thay vì các thực phẩm chứa nhiều đường như khoai lang, ngô hoặc trà ngọt.

Trái cây tươi luôn là một lựa chọn tốt để đưa vào chế độ ăn uống của bạn nhưng hãy hạn chế carbohydrate và đường. Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (ADA), trái cây sấy khô cũng có thể bị hạn chế về lượng calo và lượng calo trong mỗi khẩu phần ăn. 

Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, trái cây sấy khô vẫn có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh miễn là bạn chọn trái cây ít đường, chọn trái cây và rau quả cũng như chú ý đến khẩu phần ăn của mình. Có một số lo ngại về lượng đường trong trái cây sấy khô, nhưng ở phiên bản không đường, đường xuất hiện một cách tự nhiên và không có tác động đáng kể đến phản ứng đường huyết. Trái cây sấy khô cũng có thể được làm ngọt bằng đường bổ sung nên bệnh nhân tiểu đường có thể phải hạn chế ăn. 

Các chuyên gia dinh dưỡng ở thành phố New York cho biết: “Đừng sợ trái cây sấy khô mà hãy chọn những loại không đường vì chúng có vị ngọt tự nhiên. 

Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều loại trái cây và rau quả để tối ưu hóa dinh dưỡng và sức khỏe. Nhìn chung, trái cây là hành vi ăn uống lành mạnh có liên quan đến lượng đường trong máu khỏe mạnh và chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là nguy cơ tăng lượng đường trong máu và huyết áp sẽ thấp hơn. Nhiều loại trái cây và rau quả chứa một lượng đáng kể chất xơ và nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi, bao gồm vitamin và khoáng chất. 

Nhưng nhiều người gặp khó khăn khi ăn trái cây và rau quả, đặc biệt là những loại tươi, thường được ăn ngay sau khi mua.