Có đóng băng trái cây khô tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Nếu bạn bị bệnh tiểu đường, có lẽ ai đó đã nói rằng bạn không nên ăn trái cây. Toàn bộ, trái cây tươi chứa đầy chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, biến chúng thành một nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chắc chắn có thể là một phần của kế hoạch điều trị bệnh tiểu đường lành mạnh. Tuy nhiên, những người mắc bệnh tiểu đường nên cẩn thận, vì một số loại trái cây có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều hơn những loại khác. 

Bạn cần tìm hiểu loại trái cây nào ảnh hưởng đến bạn nhất, đưa ra quyết định thông minh về trái cây bạn tiêu thụ và hiểu đúng kích thước phần. Khi chọn trái cây, hãy cố gắng bám vào trái cây ăn kèm với mỗi bữa ăn hoặc đồ ăn nhẹ và chỉ ăn trái cây trong những phần nhỏ. 

Hãy nhớ rằng một khẩu phần trái cây bằng khoảng 15 gram carbohydrate, vì vậy bạn có thể ăn trái trong giới hạn một phần. Lượng trái cây có thể được tiêu thụ trong giới hạn phần này phụ thuộc vào loại trái cây. 

Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn có vấn đề về đường trong máu như bệnh tiểu đường hoặc đang cố gắng giảm cân. Khi bạn ăn trái cây khô, hãy đảm bảo bạn dính vào 1/4 cốc mỗi khẩu phần và ăn nó bằng các loại hạt, điều này sẽ giúp giảm phản ứng insulin của bạn bằng cách cân bằng hàm lượng đường với protein và chất béo lành mạnh. Bạn có cơ hội tốt hơn để giữ cho lượng đường trong máu của bạn kiểm soát nếu bạn có thể kết hợp trái cây với protein và chất béo theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như làm đầy sữa đông bằng dứa, thêm quả mọng vào sinh tố protein hoặc nhúng lát táo vào bơ hạt hoặc tahini. Nếu bạn có vấn đề về đường trong máu với bệnh tiểu đường và tránh trái cây khô và nước trái cây, việc giữ nó sẽ dễ dàng hơn. 

Để làm cho vấn đề tồi tệ hơn, trái cây khô chứa thêm đường, có thể dẫn đến sự gia tăng lượng đường trong máu, đặc biệt là trong các sản phẩm ngọt. 

Sulfites cũng thường được sử dụng để bảo quản trái cây và để ngăn nó chuyển sang màu nâu, nhưng trái cây tươi nhạy cảm hơn nhiều với sunfit so với trái cây sấy khô do hàm lượng đường cao. 

Trái cây khôVà nước ép trái cây chứa nhiều đường hơn trái cây tươi hoặc đông lạnh và có xu hướng tăng lượng đường trong máu dễ dàng hơn. Chọn trái cây đường thấp và tôn trọng trái cây đường cao là một trợ giúp hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường. 

Chất xơ là carbohydrate không được cơ thể hấp thụ, có nghĩa là chúng không làm tăng lượng đường trong máu. Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến khích những người mắc bệnh tiền tiểu đường hoặc bệnh tiểu đường ăn chế độ ăn nhiều chất xơ, bao gồm cả trái cây. Nhận thức về sự khác biệt giữa trái cây và rau quả cao và thấp có thể giúp bệnh nhân tiểu đường đưa ra lựa chọn thực phẩm có ý thức để thúc đẩy mức đường trong máu lành mạnh. 

Chất xơ cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cả hai đều có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn. Chất xơ được cơ thể hấp thụ dưới dạng thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau và các loại hạt kiểm soát lượng đường trong máu. 

Những người mắc bệnh tiểu đường thường được bảo không ăn trái cây vì nó sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Carbonhydrate có ảnh hưởng tiêu cực đến lượng đường trong máu và có thể giảm lượng đường trong máu lên hoặc giảm ngay khi chúng được ăn. 

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, có thể hữu ích khi biết loại trái cây nào chứa đường cao hoặc thấp và những thứ khác cần xem xét khi chọn trái cây cho bệnh tiểu đường. Bạn cũng có thể thưởng thức trái cây với các thực phẩm khác như các loại hạt, hạt, trái cây và rau quả. 

Những người mắc bệnh tiểu đường có lẽ được yêu cầu hạn chế đường ngọt và ăn một miếng trái cây thay vì thực phẩm có đường như khoai lang, ngô hoặc trà ngọt.

Trái cây tươi luôn là một lựa chọn tốt để đưa vào chế độ ăn uống của bạn nhưng hạn chế carbohydrate và đường. Trái cây khô cũng có thể bị giới hạn về calo và calo trên mỗi khẩu phần, theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (ADA). 

Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, trái cây khô vẫn có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh miễn là bạn chọn trái cây ít đường, chọn trái cây và rau quả và chú ý đến kích thước phần của bạn. Có một số lo ngại về lượng đường trong trái cây khô, nhưng trong phiên bản không đường, đường xảy ra một cách tự nhiên và không có ảnh hưởng đáng kể đến phản ứng đường huyết. Trái cây khô cũng có thể được làm ngọt bằng đường bổ sung, vì vậy bệnh nhân tiểu đường có thể phải hạn chế chúng. 

Các chuyên gia dinh dưỡng ở thành phố New York cho biết: Don Don sợ trái cây khô, nhưng chọn các giống không đường vì chúng ngọt tự nhiên. 

Người ta biết rằng những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều loại trái cây và rau quả để tối ưu hóa dinh dưỡng và sức khỏe. Nhìn chung, trái cây là một hành vi ăn uống lành mạnh có liên quan đến lượng đường trong máu lành mạnh và chỉ số đường huyết thấp, điều đó có nghĩa là nguy cơ tăng lượng đường trong máu và huyết áp thấp hơn. Nhiều loại trái cây và rau quả chứa một lượng đáng kể chất xơ và nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi, bao gồm vitamin và khoáng chất. 

Nhưng nhiều người gặp khó khăn trong việc ăn trái cây và rau quả, đặc biệt là những món tươi, thường được ăn ngay sau khi mua.