Một số loại caramen liofilizados, bao gồm caramen arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, v.v.

Trái cây đông khô chứa các chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến nó trở thành lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Nghiên cứu đã cho thấy trái cây sấy khô đông lạnh chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn so với các loại trái cây và rau quả tự nhiên. 

Ăn trái cây có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe và cung cấp tất cả các khoáng chất, vitamin, chất dinh dưỡng thực vật và chất xơ quan trọng bạn cần mỗi ngày. Mặc dù những khối trái cây tươi khổng lồ không phải lúc nào cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như trái cây và rau quả tươi, nhưng chúng vẫn chứa cùng một lượng chất xơ, kali, canxi, magiê, phốt pho, sắt, kẽm, đồng, mangan và kẽm. 

Trái cây sấy khôkhông bị hỏng quá nhanh và là một món ăn nhẹ, đặc biệt đối với các hoạt động như đi bộ đường dài. Hãy nhớ rằng trái cây sấy khô chứa nhiều calo hơn vì chúng đậm đặc hơn sau khi loại bỏ nước. 

Một trăm gam mận tươi chỉ chứa 46 calo, trong khi 100 gam mận khô hoặc mận khô có 240 calo. Nếu bạn kiểm tra trái cây sấy khô, bạn sẽ thấy lượng đường và calo trong mỗi khẩu phần ăn nhiều hơn đáng kể, đặc biệt là ở các loại trái cây sấy khô. Trái cây sấy khô như nho khô, mận rất tiện lợi vì hàm lượng calo thấp. Chúng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào nhưng cũng rất giàu calo và đường. 

Câu hỏi đặt ra là đo lường hoa quả như thế nào khi so sánh với các loại trái cây khác như trái cây tươi, trái cây sấy khô, trái cây tươi. Quả không phát triển thêm đường khi khô mà mất đi thể tích nên lượng đường tăng lên. 

Bạn có thể phơi trái cây dưới nắng cho ráo nước tự nhiên hoặc có thể sấy khô trong thiết bị khử nước đặc biệt và hoàn thành khi gần như hết nước. Vì trái cây đông khô chứa ít nước hơn trái cây tươi nên bạn sẽ ăn nhiều nước hơn, đồng nghĩa với việc sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn. 

Dưới đây là một số lý do tại sao trái cây đông khô là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một món ăn nhẹ bổ dưỡng, ngon miệng và tiện lợi. Bạn đã bao giờ tự hỏi liệu trái cây và ngũ cốc đông khô có tốt cho mình không? Đông lạnh – trái cây sấy khô là lựa chọn phù hợp nếu mọi người quan tâm đến việc làm đồ ăn nhẹ bổ dưỡng, dễ đóng gói. Đây là lý do tại sao Crash Dry Fruit Passion lại được ưa chuộng và là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn nhẹ bổ dưỡng, thơm ngon và thiết thực. 

Vì trái cây đông khô có kích thước nhỏ và nhẹ nên các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa và chất thực vật thứ cấp có trong trái cây ở trạng thái tươi vẫn được giữ lại. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng một số chất phytochemical trong tủ đông – trái cây sấy khô – có thể xâm nhập vào máu. 

Vào những năm 1980, một nhà nghiên cứu đã điều tra xem dâu tây khô có thể bảo vệ chống lại ung thư ruột kết và thực quản như thế nào. Có bằng chứng cho thấy quả mọng đông khô cũng là nguồn gây ung thư tốt - chúng chống lại các đặc tính của chúng do hàm lượng chất chống oxy hóa và chất phytochemical cao. 

Trong tủ đông – trái cây và rau quả khô chứa nhiều chất dinh dưỡng, đậm đặc và chứa nhiều calo hơn sản phẩm tươi và có thể đông lạnh trong thời gian dài. 

Ví dụ, một cốc trái cây (225 gram) chứa 100 calo mỗi khẩu phần, nhưng trái cây đông khô chứa lượng chất dinh dưỡng tương tự so với trái cây tươi. Đông lạnh cùng một lượng trái cây để sấy khô sẽ cần nhiều trái cây hơn để lấp đầy một bát 225 gram. 

Những vitamin và khoáng chất này giúp máu của bạn có đủ oxy, bảo vệ khả năng miễn dịch, điều hòa huyết áp và bảo vệ chống lại khả năng miễn dịch. Một số chất này bị mất đi trong quá trình đông lạnh – sấy khô – nhưng chúng sẽ tăng lên khi bạn ăn chúng. 

Trên thực tế, việc sử dụng chiến lược trái cây khô và tươi là một cách thông minh để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và kiểm soát cân nặng của bạn. Trái cây đông khô nhẹ hơn trái cây tươi, khiến chúng trở thành lựa chọn tốt để mang theo khi đi bộ đường dài và chạy marathon. 

Đây là thỏa thuận: Nếu bạn lấy một cốc nho và loại bỏ nước, bạn sẽ có được một phần tư cốc (nho khô), trong khi phần này co lại khoảng 3/4 khi trái cây được sấy khô. Tuy nhiên, các chất dinh dưỡng vẫn còn nên nếu bạn ăn một phần có kích thước bằng quả bóng golf, bạn sẽ không quên phần trái cây tươi tương ứng. 

Không giống như trái cây sấy khô thông thường, trái cây sấy lạnh được làm không thêm đường, vì chúng thường giữ được vị ngọt tự nhiên sau khi chế biến, nhưng nhiều loại chỉ để ráo nước và sấy khô mà không có chất phụ gia hay chất bảo quản. Thực phẩm đông khô không có nghĩa là bạn nên loại bỏ thực phẩm đông lạnh - thực phẩm khô - khỏi chế độ ăn uống của mình. Chúng có thể chứa nồng độ đường cao hơn và khiến bạn không cho gì vào, thứ duy nhất bạn lấy đi là nước. Trái cây sấy khô cũng có thể được làm ngọt bằng đường bổ sung, đặc biệt ở dạng chất làm ngọt nhân tạo như xi-rô cây thích, mật ong cũng như hương vị và kết cấu nhân tạo. 

Nếu bạn đang theo dõi cân nặng của mình, trái cây sấy khô đông lạnh có hàm lượng calo thấp có thể giúp bạn nuôi dưỡng sở thích ăn ngọt mà không cảm thấy tội lỗi.