Một số loại caramen liofilizados, bao gồm caramen arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, v.v.
Ngày 24 tháng 1 năm 2024
Lợi ích của trái cây sấy đông lạnh
Cho dù bạn đang tìm kiếm món ăn nhẹ hoàn hảo cho hộp cơm trưa của con bạn hay một món bổ sung tuyệt vời cho món tráng miệng của mình, trái cây sấy khô đông lạnh có thể là giải pháp mà bạn đang tìm kiếm. Với khả năng giữ nguyên hương vị và độ tươi của trái cây, những món ăn nhẹ này là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Hơn nữa, hàm lượng đường không cao như bạn mong đợi nên bạn sẽ nhận được tất cả lợi ích của một bữa ăn nhẹ ngon miệng.
Hàm lượng đường
So với trái cây tươi, trái cây sấy khô có nhiều dinh dưỡng hơn và chứa ít đường hơn. Tuy nhiên, bạn phải lưu ý rằng đây là một dạng trái cây có nồng độ cao. Điều này có nghĩa là tốt hơn nên tiêu thụ một phần nhỏ so với phần lớn.
Trái cây sấy khô đông lạnh được sản xuất bằng cách làm khô hàm lượng nước trong trái cây tươi. Điều này được thực hiện bằng cách đặt trái cây vào buồng chân không có nhiệt độ dưới mức đóng băng. Phương pháp này được gọi là đông khô. Quá trình này giúp thu giữ các chất dinh dưỡng trong trái cây mà không phá hủy chúng. Nó cũng làm giảm lượng ẩm, điều này giải thích tại sao sản phẩm có kết cấu nhẹ hơn và giòn hơn nhiều.
Điều tuyệt vời nhất về trái cây sấy khô đông lạnh là chúng có thể được kết hợp vào các bữa ăn hoặc món tráng miệng. Chúng rất dễ bảo quản và có thể thưởng thức vài ngày hoặc thậm chí vài tuần sau đó. Chúng cũng có kết cấu giòn, tạo thêm sự thú vị cho bất kỳ bữa ăn nào.
Một số loại trái cây có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao tự nhiên. Ví dụ, nho khô là nguồn cung cấp sắt và kali tốt. Hai yếu tố này giúp bảo vệ tim và phổi của bạn. Chúng cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.
Một số loại trái cây sấy khô cũng là nguồn cung cấp chất xơ tốt. Chất dinh dưỡng này giúp điều chỉnh sự thèm ăn của bạn, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết và bệnh tim. Nó cũng giữ cho mức cholesterol của bạn ở mức thấp.
Trái cây sấy khô cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt. Những hợp chất này được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm thực vật và giúp chống lại các tổn thương gốc tự do trong cơ thể. Chúng cũng có thể làm giảm tổn thương oxy hóa cho da. Chúng là sự thay thế tuyệt vời cho chất làm ngọt nhân tạo, có thể gây nguy hiểm.
Trái cây sấy khô rất tiện lợi và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng chúng cũng có thể không tốt cho sức khỏe nếu tiêu thụ với số lượng lớn. Chúng có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến và cũng có thể dẫn đến tăng cân. Đây là lý do tại sao các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên ăn trái cây sấy khô ở mức độ vừa phải.
Cái tên “sấy khô đông lạnh” nghe có vẻ giống một chiêu trò tiếp thị, nhưng thực ra nó là một thuật ngữ khoa học có nghĩa là trái cây được bảo quản mà không cần sử dụng nhiệt. Điều này làm cho việc vận chuyển dễ dàng hơn.