Một số loại caramen liofilizados, bao gồm caramen arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, v.v.

Trà hòa tan là loại trà uống đặc, hòa tan nhanh trong nước. Sử dụng trà thành phẩm, trà bán thành phẩm, phụ phẩm trà hoặc lá tươi làm nguyên liệu thô, thông qua chế biến, chiết xuất, lọc, cô đặc, sấy khô và các quá trình khác, nó được chế biến thành một loại dạng hạt, bột hoặc miếng nhỏ mới. dễ dàng hòa tan trong nước mà không có dư lượng trà. Nước giải khát tiện lợi khi pha và uống, không chứa dư lượng thuốc trừ sâu. Nó được chia thành trà nguyên chất và trà gia vị. Có trà đen hòa tan, trà xanh hòa tan, thiết quan âm hòa tan, trà ô long hòa tan, trà hoa nhài hòa tan và trà Phổ Nhĩ hòa tan. Thêm trà là trà đen có đường, trà xanh, trà ô long, trà đen chanh, trà sữa và các loại trà hòa tan hương trái cây. Hiện tại, Dahongpao, Fenghuang Shanyu, Jinjunmei và các loại trà nổi tiếng khác cũng đã tung ra thị trường sản phẩm trà hòa tan.

Các loại trà hòa tan khác nhau có sẵn ở cả dạng nóng chảy và lạnh về độ hòa tan của chúng. Giá chè hòa tan trên thị trường quốc tế gấp khoảng 10 lần chè khô. Và các nước càng phát triển thì mức tiêu thụ càng lớn. Sở dĩ trà hòa tan có thể phát triển rất nhanh không thể tách rời những đặc tính vốn có của nó. Trà hòa tan là sản phẩm chế biến sâu của trà. Nó có nhiều loại nguyên liệu thô và không bị giới hạn bởi nơi sản xuất. Nó có thể được sử dụng trực tiếp trong trà đỏ và xanh thành phẩm cấp trung và cấp thấp. Nó cũng có thể được làm từ lá tươi hoặc bán thành phẩm, có lợi cho sản xuất của các nước sản xuất chè hoặc các nước chưa sản xuất chè; Trà thành phẩm có thể dùng trực tiếp, có thể trộn với nước trái cây, đường và các nguyên liệu phụ khác để đáp ứng nhu cầu của nhiều người tiêu dùng khác nhau; Trà hòa tan đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời dư lượng kim loại nặng, sa thạch, thuốc trừ sâu trong nguyên liệu được loại bỏ cùng với cặn lá trong quá trình chế biến. Có thể nói, trà hòa tan hầu như không có thành phần gây ô nhiễm và là thức uống tương đối nguyên chất; sản xuất chè hòa tan dễ cơ giới hóa, tự động hóa và liên tục; Trà hòa tan có kích thước nhỏ, đóng gói chắc chắn, trọng lượng nhẹ, vận chuyển ít, tiện uống, có thể dùng làm đồ uống lạnh. Nó cũng có thể là đồ uống nóng, không có xỉ, phù hợp với nhu cầu nhịp độ nhanh của cuộc sống hiện đại [1].